Салат с рукколой и клубникой

Предлагаю рецепт салата из клубники с  использованием различной салатной зелени. Этот салат имеет оригинальный и интересный аромат благодаря салатной заправке на основе бальзамического уксуса основе, сладковатой клубнике и хрустящим орехам.

Микс из разных видов салатной зелени является в настоящее время, вероятно, самым простым способом мгновенно создать салат. Просто заправьте зелень салатной заправкой и салат готов.

Для моего салата из салатной смеси я использовала клубнику, но можно добавить другие фрукты в салат.  Хорошо гармонирует с клубникой и бальзамическим уксусом  розмарин. Лично я люблю сочетание рукколы и грецких орехов — этого достаточно, чтобы получился почти идеальный салат.

Ингредиенты для приготовления салата из клубники с рукколой:

• Микс салатов (я рекомендую использовать микс  с рукколой)
• 250 г клубники
• 100 г грецких орехов
• сыр
• помидоры черри
• Заправка:
• 2 чайные ложки меда
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 9 столовых ложек масла
• соль и перец
• розмарин

Приготовление салата из клубники и рукколы:

Начните с подготовки салатной заправки (соуса). Для этого в банку налейте 3 столовые ложки бальзамического уксуса, приправьте его сразу с солью и перцем. Перемешайте до полного растворения соли. Затем добавьте мед, масло, горчицу и свежий розмарин (если вы используете сушеный розмарин,  налейте несколько ложек горячей воды, чтобы смягчить его). Закройте банку и встряхните её, как шейкер.

В миску положите салатный микс, добавьте нарезанные помидоры черри, разрезанные на четвертинки, измельченные грецкие орехи и тонко нарезанную клубнику.

Готовый салат полейте ранее приготовленным соусом. Помните, салат заливать соусом нужно непосредственно перед подачей на стол. Блюдо украсьте сверху тертым сыром. Приятного аппетита.