Салат с тортеллини

Предлагаю вам попробовать приготовить необычный и замечательный салат с пельменями. Свежий и легкий вкус этому салату придадут сырые огурцы и болгарский перец.

Какие пельмени использовать? Используйте маленькие пельмешки ручной лепки, тогда у вас получится  замечательный салат.

Вообще, можно придумать множество вариантов этого салата, добавлять разные свежи или консервированные овощи. Экспериментируйте!

Ингредиенты для приготовления салата с тортеллини:

• 500 г пельменей
• 1 перо лука-порея
• 1 средний болгарский перец
• 1 огурец
• 1 банка кукурузы
• 150 г сыра
• 150 г ветчины
• зубок чеснока
• 3 столовые ложки майонеза
• соль, перец, сахар
• тимьян

Рецепт приготовления салата с тортеллини и ветчиной:

Сначала нужно отварить пельмени,  бросьте их  в кипящую подсоленную воду и кипятите столько минут, сколько указано на упаковке. Потом слейте воду. Дайте пельменям остыть.

Следующий шаг: нарежьте на мелкие кубики перец, огурец, сыр и ветчину. Лук-порей разрежьте вдоль пополам, а затем полукольцами.  Сложите  его в миску и слегка посыпать солью и сахаром, чтобы смягчить.

В большой миске смешайте все овощи, сыр, ветчину, остывшими пельменями и кукурузой. Заправьте майонезом, добавьте по вкусу соль, перец и тимьян. В зависимости от ваших предпочтений можно заменить  майонез на сливки, сметану или йогурт. Готовый салат перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!