Салат из сельдерея и моркови

Очередной рецепт витаминного салатика — салат из сельдерея и моркови, который также отлично подойдет для людей, соблюдающих диету. Этот салат особенно вкусен, когда приготовлен из молодой морковки, только что сорванной с грядки.

Ингредиенты для салата из сельдерея и моркови:

♦ 400 грамм очищенной моркови;

♦ 250 грамм корня сельдерея;

♦ 1 столовая ложка лимонного сока;

♦ 1 чайная ложечка сахара;

♦ 4 горошины черного душистого перца;

♦ половина чайной ложки соли;

♦ 100 грамм густой сметаны.

Приготовление салата из сельдерея и моркови.

1. Очищенную морковку необходимо нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, а сельдерей — тонкими ломтиками. Нарезанные овощи перемешать.

2. В лимонный сок добавить сахар, хорошо смешать и добавить в подготовленный овощи.

3. Горошины перца измельчить и вместе с солью добавить в сметану.

4. Перед подачей на стол салат заправляют подготовленной сметанкой. Для красоты салат можно выложить на подложку из листьев зеленого салата и украсить петрушкой или укропом.

Салат из моркови с сельдереем готов. Приятного аппетита!

А вы знаете еще какие-нибудь вариации этого салата?