Лёгкий салат из капусты с болгарским перцем

Предлагаю еще один рецепт салата из капусты — лёгкий салат из капусты. Этот салат очень легкий и полезный. Все мы знаем о полезных свойствах капусты и зелени, поэтому не буду расписывать о пользе. Перейду сразу к рецепту, итак…

Ингредиенты для лёгкого салата из капусты:

• 400 грамм белокочанной капусты;
• 100 грамм сладкого перца;
• 100 грамм репчатого лука;
• пучок зелени;
• 50 грамм растительного масла;
• соль.

Приготовление лёгкого салата из капусты.

• Лук шинкуем, зелень мелко рубим и пассеруем на растительном масле.
• Перец очищаем от семян и шинкуем соломкой.
• капусту шинкуем, заливаем кипятком и оставляем до охлаждения. Когда капуста остынет, отжимаем ее от воды.
• Соединяем пассерованные лук и зелень с перцем и капустой, перемешиваем и солим по вкусу.

А еще можно подать этот салат не смешивая, как овощную нарезку, и каждый составит себе салат, смешав продукты в той пропорции, которая по вкусу.

Приятного аппетита!