Крабовый салат с ананасом

Салат из крабов является замечательной закуской. Конечно, если у вас нет настоящего мяса краба, его легко можно заменить сурими, или попросту говоря крабовыми палочками.

Простота и вкус крабового салата впечатляет всех благодаря очень легкому и тонкому аромат и отсутствию тяжелых компонентов. Легкую сладость придаст кукуруза и ананасы. Кроме того, с крабовыми палочками сурими замечательно сочетается укроп. 

Крабовый салат с ананасом

Для приготовления этого салата потребуется рис.  Лично я рекомендую дикий  или коричневый рис. Также рис можно заменить на рисовую лапшу.  Чтобы вкус салата  не был слишком мягким, можно добавить лимонный сок и горчицу,  которые придадут салату более интересный вкус.

Ингредиенты для приготовления крабового салата с ананасом:

• пачка крабовых палочек сурими
• 100 г натурального коричневого риса
• 1 средний огурец
• 1 маленькая луковица
• маленькая банка кукурузы
• 5 ломтиков ананаса
• 150 г сыра
• майонез
• 1 столовая ложка горчицы
• укроп
• соль и перец
• эстрагон
• лимонный сок

Рецепт приготовления крабового салата с ананасом:

Сначала нарежем мелко-мелко лук. Затем слегка посыпаем его солью и сахаром, чтобы смягчить луковый вкус и аромат.

В большой миске перемешаем нарезанные кубиками огурец, сыр и ананас. Палочки сурими нарежем кубиками толщиной в 1 см и вместе с кукурузой добавим к остальным ингредиентам. Салат приправим солью, перцем и эстрагоном.

Далее добавим 1 столовую ложку дижонской горчицы и майонеза по вкусу. Наконец, мы должны добавить мелко нарезанный укроп. Не забывайте также о рисе. Я рекомендую дикий рис или коричневый. Готовим его аль денте или «на зубок», то есть он не должен быть разваренным и добавляем в салат. Последний штрих — добавим в салат лимонный сок.

Идеальный крабовый салат должен отличаться сладким вкусом ананаса и кукурузы с легкой кислинкой лимонного сока и горчицы. Приятного аппетита!